在细分品类层面,趋稳咖饮持平,赛道
烤串人均消费呈先升后降的正分波动走势,整体运行平稳 。餐饮西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元;现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。大盘其余品类则整体呈小幅下行态势 :烤肉由61.0元降至60.1元 ,人均甜品甜点由28.5元降至28.3元。消费细分其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中,趋稳而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右,赛道
为统计周期内降幅相对明显的赛道;亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元;中式正餐赛道由51.1元降至50.2元;火锅赛道由58.1元降至57.4元;烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。面包烘焙由35.7元降至35.3元,大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。