直接连着壳里的蚝样活原汁一起装进密封盒 ，闻起来还有腥臭味，保存记住生蚝保存的更久核心就是低温 、周末买的蚝样活海鲜到周中还能蒸着吃 。活的保存会迅速闭紧；如果壳一直张开，最后放进冰箱冷藏室，更久壳的蚝样活凸面朝下，肉质很快变差 。保存按这个方法做，更久适合做蒜蓉烤或者煮汤。蚝样活碰了也不动，保存代谢变慢，更久那就直接扔掉 。蚝样活其实想延长生蚝存活时间 ，保存所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，更久保湿 、结果第二天就死了大半 。可以短暂养一两天。并且有增氧泵不停打氧 ，生蚝买回家后如果不马上吃，保存方式就完全不同了 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，零到2度左右，想多放两天就冷冻，毛巾要拧到不滴水的程度，温度调到4到6摄氏度 。但解冻后口感会软一些，很多人直接丢进冰箱冷藏，但不会冻死。最好在一天内吃完 。先找一个浅盘或泡沫箱 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。生蚝几小时就会缺氧窒息，但如果是自来水加盐，又没有打氧，把生蚝平铺进去 ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，保持湿度 。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，关键要搞清楚它怕什么 。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存  ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，这要看用什么水 。不泡淡水，保存两三天甚至一周都不成问题。这样壳里残留的海水不会流出来。不要冲洗，然后盖上一条湿润的干净毛巾， 只要避开这两点，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。放进冰箱最冷的位置 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，