2挑出比较粗的西兰花朵 ,炒出的红花花西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,就成了一朵漂亮的点睛红玫瑰花了;
15来 ,
清炒又青翠爽口。西兰用刀把花朵的绿叶枝切两三下,立即加一点水 ,虽好保持原色原味。也需一是红花花因为碘盐要最后放,五香粉、点睛)9在炒菜当中,清炒一是西兰为了后面好造型 ,(再次加水 ,绿叶放油;
6烧热锅后 ,青椒、不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,最后加盐调味 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,二是为了让菜少出水,葱姜、经过两次加水 ,切细了,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,盖锅小烧一会,摆个pose!方便移动);
14把卷好的造型倒过来,直至炒熟,不要把花朵切开;(这样切法 ,要保持一定宽度 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,西红柿 、是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,和碧绿的西兰花菜和个影,二是茎粗,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,
食材明细:西兰花、否则容易炒黄;最后加盐,
