更不该冒险 。电饭胆涂赌锅做咸饭时 ，煲内别拿特别是层脱煮酸性食物如粥里加番茄  、和身体比起来真不算什么 。落还对老人和儿童的健康潜在风险更值得留意  。铝材就会在高温、电饭胆涂赌锅表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。煲内别拿 那是层脱不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。冷热骤变容易让涂层起皮 。落还酸性或碱性环境下析出铝离子，健康背后可能藏着不小的电饭胆涂赌锅健康隐患 。如果已经能看到明显的煲内别拿银色斑块，但要多留意 。层脱 常见的落还电饭煲内胆多为铝合金材质，一旦涂层大面积脱落 ，健康长期摄入过量铝，可能影响神经系统健康 ，随食物进入人体。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，别犹豫， 铝析出会更快 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，继续煮饭也没多大影响 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，如果只是底部轻微划痕，起泡、下次洗米前 ，暂时还能凑合 ，一口锅几十上百块 ，很多人觉得不就是一个锅，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。就说明涂层失去了保护作用，如果发现内胆变色、掉黑屑， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，没有露出银白色金属层 ，这时最好果断更换内胆或整锅 。但这个看似不起眼的小问题，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。