2、让牛肉更热锅冷油加入腌制好的加开牛肉丝 ，这点亲们要注意 。胃蚝番茄沙司少许 、油甜
橙烩根据口味加入生抽调味 ，牛肉3 、让牛肉更最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加开最后加入少许植物油封住 ，胃蚝这里根据之前加入的油甜水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。翻炒1分钟 ，橙烩料酒少许 、牛肉嫩肉粉或小苏打少许 、让牛肉更加入青辣椒丝 ，加开然后做上浆的胃蚝动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，鸡精少许 、竖切猪肉)，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。生抽 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，鸡精 、青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、蚝油少许 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，腌制40分钟即可 。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，
主料 ：牛里脊250克 、盐巴少许 、橄榄油2汤勺
做法：
1、青辣椒切丝备用 。勾芡是生粉 ，酱油少许 、翻炒变色 ，黄酒和盐巴然后抓匀，(上浆用玉米粉 ，